C'est la meilleure façon d'écrire une revue de restaurant mémorable
Publié: 2018-01-12Une excellente critique de restaurant peut vous orienter vers votre nouvel endroit préféré - ou vous aider à éviter une catastrophe de restauration. Des sites de révision comme Yelp et TripAdvisor ont une abondance de critiques de restaurants à parcourir, mais si vous passez du temps sur ces sites, vous remarquerez que toutes les critiques ne sont pas utiles.
Certaines critiques sont positives, mais sont si vagues que vous remettez en question leur légitimité. Certains pourraient avoir des informations utiles, mais sont si mal écrits qu'ils sont inintelligibles. Et d'autres soumissions se lisent plus comme une diatribe personnelle qu'une revue de restaurant.
Vous pensez que vous êtes prêt à partager vos deux cents? Ne laissez pas votre avis s'estomper dans l'arrière-plan de la médiocrité! Dans le post d'aujourd'hui, nous partageons comment rédiger une critique de restaurant captivante, mémorable et utile pour vos collègues.
Voici comment structurer une revue de restaurant mémorable
1 préparez la scène
Faites savoir immédiatement aux lecteurs que la revue contient des informations utiles et mérite d'être lue. Ouvrez la revue avec une ligne séduisante qui promet un gain intéressant (qu'il soit délicieux ou terrible).
Ensuite, partagez un peu de contexte. Pourquoi avez-vous décidé d'essayer ce restaurant particulier? Quelle heure de la journée êtes-vous allé? Quelle taille était votre fête? Comment les serveurs vous ont-ils traité? Comment était l'ambiance?
Je me suis promené avec deux amis un vendredi soir et j'ai été immédiatement accueilli par le personnel amical et un incroyable arôme de pizza à cuisson. Le restaurant se remplissait rapidement (il était presque 19h00) mais nous avons réussi à accrocher une table.
2 livrer le plat principal
Comment était la nourriture? Si un plat était «génial», assurez-vous de décrire pourquoi . Comment étaient les saveurs, les textures et l'apparence? Sélectionnez soigneusement quelques adjectifs percutants pour vos descriptions - peu de temps, vous laissera votre écriture fade, trop de personnes en bougeront.
Les nœuds d'ail étaient de petites bombes de bonté au beurre et de la levure, et l'ail était robuste mais pas accablant. Lorsque nos pizzas sont arrivées, nos attentes ont continué à être dépassées.
La croûte était nette, savoureuse et moelleuse. Les garnitures fonctionnaient magnifiquement ensemble. La marinara et le pesto étaient remplis de saveur, et le Mozarella avait une grande consistance et très peu d'huile. À la fin du repas, nous planifions notre prochaine visite.
3 Enveloppez le point à emporter
Terminez par un résumé percutant de la raison pour laquelle vous pensez que les autres convives devraient (ou ne devraient pas) visiter le restaurant.
5 conseils essentiels pour rédiger une revue de restaurant mémorable
Maintenant que vous connaissez les bases, suivez ces conseils pour vous assurer que vos avis sont toujours captivants!
1 Prenez des notes (et des photos!)
Pour écrire une critique dynamique, vous voudrez capturer vos pensées et vos expériences pendant qu'elles sont toujours fraîches. Utilisez votre smartphone ou votre cahier pendant le repas pour noter les reflets et les détails plus subtils (par exemple, le personnel d'attente était accueillant et attentif, vous avez apprécié le rhum Agricole dans votre cocktail, le Tiramisu était détrempé et décevant).
Joyeux 8 novembre alias Cook quelque chose de gras. ? par @ slite_eats- fait maison? Inspiré par les tartes #difara. Cuisiner quelque chose d'audace aujourd'hui? Tweet et taguez-nous! #difarapizza #difara #gordonramsay pic.twitter.com/18dqjp70l1
- Di Fara Pizza (@difara) 8 novembre 2017
2 Soyez précis
Évitez les mots et les phrases vagues comme «le service était mauvais» ou «la tarte était super». Au lieu de cela, fournissez des détails spécifiques tels que «le serveur était sympathique mais inexpérimenté et a bâclé notre commande de boissons» ou «la tarte au citron meringue avait une croûte merveilleusement squameuse, une tarte et une garniture acidulée, et une meringue de fusion et de fusion à la bouche.»
3 être juste
Si vous avez visité un restaurant à plusieurs reprises et qu'une seule fois, vous avez une mauvaise expérience, assurez-vous de le noter dans votre critique. Tout le monde a une nuit hors de temps en temps.
. . . De plus, si vous aimez la cuisine coréenne et décidez d'essayer le Nouveau-mexicain-coréen Fusion Grill, veuillez ne pas écrire une critique se plaignant de la façon dont le Bulgogi n'est pas assez authentique.
4 Ne vous plaignez pas
Le stationnement était une épreuve, vous avez subi une longue attente pour votre table, puis enduré un serveur imprudent et une nourriture trop chère et décevante.
La rédaction d'une revue Yelp d'une étoile sur «le pire endroit de tous les temps» peut se sentir cathartique en ce moment, mais des critiques vagues et chargées d'émotion n'ont pas beaucoup de poids.
Au lieu de cela, décrivez les détails spécifiques de la raison pour laquelle votre expérience a été inférieure à la parole. Cela aidera d'autres convives à prendre une décision éclairée pour savoir s'ils devraient donner une chance au restaurant - ou une passe difficile.
5 N'oubliez pas de relire
Vous voulez que les gens prennent votre avis au sérieux? Assurez-vous que votre orthographe et votre grammaire sont sur le point. Une revue criblée d'erreurs est susceptible d'être radiée, ignorée ou même mal comprise.
Assurez-vous de communiquer clairement et professionnellement en utilisant le plug-in de navigateur Grammarly sur vos appareils non mobiles, ou téléchargez le clavier mobile de Grammarly (iPhone; Android) lorsque vous utilisez Yelp, TripAdvisor ou d'autres applications mobiles. 