การพิสูจน์อักษรที่ไม่ดีเป็นสูตรอาหารที่ไม่ดีเมื่อเผยแพร่ตำราอาหารด้วยตนเอง

ประเภทของการเผยแพร่ด้วยตนเองที่มักถูกมองข้ามคือหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารและ ebooks และบล็อกสูตรอาหารและอาหาร

ราวกับว่าการจัดพิมพ์หนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารหรือที่ถูกต้องกว่านั้น หนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารก่อนที่จะมีการเผยแพร่ด้วยตนเองจำเป็นต้องมีตัวแทนและผู้จัดพิมพ์ หนังสือเหล่านี้และบล็อกที่เกี่ยวข้องจึงตกลงในตลาดการเผยแพร่ด้วยตนเองในปัจจุบันอย่างยุติธรรมและตรงไปตรงมา

ไซต์สูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตอาจเป็นหนึ่งในหัวข้อที่มีจำนวนมากที่สุด ขณะนี้หนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารมีอยู่มากมายในรูปแบบ ebook บน Kindle และโดยปกติจะมีการส่งเสริมการขายจากสูตรอาหารหรือบล็อกอาหารของผู้แต่ง

พวกเขาส่วนใหญ่จะทำตามรูปแบบที่คล้ายกันโดยมีเรื่องราวเบื้องหลังเกี่ยวกับสูตรอาหาร ภาพหลายภาพโดยใช้การถ่ายภาพที่ยอดเยี่ยม ซึ่งแน่นอนว่าเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของเว็บไซต์และหนังสือเกี่ยวกับอาหารทั้งหมด และที่สำคัญที่สุดคือสูตรอาหาร

กระบวนการพิสูจน์อักษรที่ไม่ดี

แต่โอ้ที่รัก เมื่อพูดถึงสาระสำคัญของสูตรอาหาร หลายคนล้มเหลวอย่างสุดซึ้งเนื่องจากทักษะการพิสูจน์อักษรและการเขียนที่ไม่ดี

ข้อผิดพลาดมักมีหลายประเภท

ไม่ใช่แค่ข้อผิดพลาดทางไวยากรณ์และการสะกดคำผิดเท่านั้น

เป็นที่ชัดเจนว่าบล็อกเกอร์อาหารบางคนไม่ใช้เวลาในการพิสูจน์อักษรเลย

ฉันไม่ได้บอกว่าบล็อกเกอร์เหล่านี้จำเป็นต้องใช้บริการพิสูจน์อักษร แต่การเอาใจใส่และใส่ใจเป็นพิเศษกับข้อความเล็กน้อยจะสร้างความแตกต่างได้

แม้แต่การตรวจสอบอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องมือตรวจสอบไวยากรณ์ออนไลน์ฟรีก็ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

จะพบข้อผิดพลาดด้านไวยากรณ์ การสะกด เครื่องหมายวรรคตอน และการพิมพ์มากที่สุด

ฉันเป็นคนรักการทำอาหารเช่นเดียวกับภรรยาของฉัน และเรามักจะส่งอีเมลสูตรอาหารที่เราค้นพบให้กันและกัน

แต่เมื่อต้องทำซ้ำสูตรอาหารเหล่านี้ในครัว ความผิดหวังและความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์อาจเกิดขึ้นได้

แม้ว่าฉันไม่สามารถพูดทางวิทยาศาสตร์ได้ แต่ฉันคาดว่า 20-25% ของสูตรอาหารที่เราใช้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจากอินเทอร์เน็ตได้รับความเดือดร้อนจากการแก้ไขและการพิสูจน์อักษรที่ไม่ดี และมีข้อผิดพลาดพื้นฐานต่อไปนี้อย่างน้อยหนึ่งข้อ

ส่วนผสมไม่ตรงวิธีทำ

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ไม่ใช่เรื่องน่าประหลาดใจเลยที่พบว่าเมื่อคุณปรุงอาหารจานนี้จนเกือบเสร็จแล้ว โดยที่ส่วนผสมบางอย่างไม่ได้ระบุไว้ในวิธีทำ

ฉันมีหอมแดงสับละเอียดครึ่งถ้วยและซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/4 ถ้วยตวงเตรียมไว้ แต่ตอนนี้ฉันจะทำอย่างไรกับมันดี ฉันจะเพิ่มเมื่อไหร่

ใช่ พวกเขาน่าจะใส่ขิงสับลงไปก่อน ฉันเดา สายเกินไปแล้ว

บางสูตรล้มเหลวเนื่องจาก ข้อผิดพลาดทางไวยากรณ์พื้นฐาน ในรายการส่วนผสม เช่น 'มะเขือเทศ 1 ลูก' หรือ 'แอปเปิ้ล 3 ลูก' ซึ่งทำให้เกิดความสับสนในทันที

หรือแย่กว่านั้น เมื่อคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและเริ่มทำอาหารแล้ว ส่วนผสมใหม่ที่น่าประหลาดใจก็ปรากฏขึ้นในวิธีการที่ไม่ได้รับการกล่าวถึงในรายการส่วนผสม

ใช่ ใช่ ฉันจะหาเนื้อปลากะตักได้ที่ไหนในตอนกลางคืนนี้ คุณทำจานของฉันพัง ขอบคุณที่ลืมใส่ไว้ในรายการส่วนผสม และไม่ตรวจทานและค้นหาข้อผิดพลาดในสูตรอาหารของคุณ

สูตรอาหารไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรอย่างมืออาชีพ สิ่งที่ต้องทำคืออ่านข้อความในสูตรอย่างละเอียดและช้าๆ ทีละบรรทัด ทีละประโยค

ไม่จำเป็นต้องใช้บริการพิสูจน์อักษรหรือแก้ไขเพื่อตรวจสอบว่าส่วนผสมทั้งหมดในวิธีการนั้นอยู่ในรายการส่วนผสม

ฉันต้องการเท่าไหร่?

ข้อผิดพลาดในการพิสูจน์อักษรอีกประการหนึ่งคือเมื่อพูดถึงปริมาณและไม่ใช่ คำย่อที่เหมือนกัน

ถ้าย่อไม่ถูกให้ใช้คำเต็ม เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ช้อนโต๊ะค่อนข้างเหม็นในเพดานปาก ทั้งๆ ที่ควรจะอ่านว่า 1/4 ช้อนชาหรือช้อนชา

ในบางสูตรที่ฉันได้อ่าน ตัวย่อเหล่านี้บางครั้งไม่สอดคล้องกันในรายการส่วนผสม สับสนมาก

ทำไมไม่เขียนช้อนชา? หรือช้อนโต๊ะถ้าสูตรของคุณต้องใช้เกลือมากขนาดนั้นจริงๆ หรือคุณไม่แน่ใจว่าจะตรวจสอบตัวย่อมาตรฐานการทำอาหารได้อย่างไร

หยิกบางที? เกลือหนึ่งในสี่ช้อนโต๊ะในแพนเค้ก? ย๊าก!

นานแค่ไหน?

จากนั้นจะมีคำแนะนำที่สำคัญ เช่น เวลาทำอาหาร

หนังสือทำอาหารที่ตีพิมพ์แบบดั้งเดิมทุกเล่มผ่านห่วงก่อนที่จะเผยแพร่ สูตรปรุงและทดสอบจากต้นฉบับ หากไม่ได้ผลแสดงว่ามีการแก้ไขและปรับปรุง

การใช้เพียงความทรงจำว่าคุณยายของคุณปรุงอาหารไอริชสตูว์นานเท่าไรนั้นไม่แม่นยำเพียงพอ บางทีเธออาจมีไฟฟืน และตอนนี้เรามีไฟฟ้า แก๊ส และเตาไมโครเวฟแล้ว

อุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารที่ระบุในสูตรอาหารไม่ควรอิงตามความจำ การคาดเดา และการประมาณ

มีพ่อครัวและพ่อครัวที่เผยแพร่ด้วยตนเองกี่คนที่ ทดสอบสูตรอาหารของตน หลังจากที่เขียนแล้ว

จากประสบการณ์ของผม มีหลายคนที่ทำไม่ได้ การทดสอบสูตรที่เป็นลายลักษณ์อักษรนั้นคล้ายกับการพิสูจน์อักษร

นอกจากนี้ยังทำง่ายและตรวจสอบความถูกต้องของสูตรที่เขียนได้ดีมาก

ยิ่งไปกว่านั้น ให้ผู้อื่นลองทำดูเพื่อดูว่าสูตรนี้ใช้ได้ผลกับพวกเขาหรือไม่

และหากไม่สามารถจัดการได้ ให้หาคนมาพิสูจน์อักษรสูตรให้คุณ และเผื่อเวลาไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์อักษรด้วยตัวเอง

คงจะดีไม่น้อยสำหรับผู้อ่านที่กำลังลองทำตามสูตรของคุณหากส่วนผสมและวิธีทำตรงกัน

แต่เดี๋ยวก่อนใช่รูปถ่ายนั้นดีมาก

บทสรุป

ไม่ว่าจะเป็นบล็อกประเภทใด การพิสูจน์อักษรออนไลน์สามารถขจัดข้อผิดพลาดด้านไวยากรณ์และเครื่องหมายวรรคตอนส่วนใหญ่ได้ คุณไม่จำเป็นต้องรู้กฎไวยากรณ์เพื่อแก้ไขข้อความของคุณ

คุณไม่จำเป็นต้องมีตัวแก้ไขสำเนา ไม่ใช่บรรณาธิการและนักพิสูจน์อักษรมืออาชีพ คุณต้องการเพียงตัวตรวจสอบไวยากรณ์และการสะกดออนไลน์ฟรี

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเรียกใช้ตัวตรวจสอบการสะกดและแก้ไขข้อผิดพลาดในการสะกดคำ เครื่องมือแก้ไขออนไลน์สามารถช่วยแก้ไขไวยากรณ์ เครื่องหมายวรรคตอน วากยสัมพันธ์ และการพิมพ์ผิดง่ายๆ

ไม่มีข้อแก้ตัวสำหรับการพิสูจน์อักษรที่ไม่ดี

แต่ด้วยความใส่ใจและใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถช่วยให้ผู้อ่านของคุณพอใจได้