A revisão ruim é uma receita ruim ao publicar livros de receitas por conta própria

Um gênero frequentemente negligenciado de autopublicação são os livros de culinária, e-books e blogs de receitas e culinária.

Visto que publicar um livro de culinária ou, mais corretamente, um livro de culinária antes do advento da autopublicação exigia um agente e um editor, esses livros e os blogs que os acompanham se enquadram de maneira justa e direta no mercado de autopublicação atual.

Os sites de receitas na Internet estão provavelmente entre os mais numerosos de qualquer tópico. Os livros de culinária agora são abundantes em formato de e-book no Kindle e normalmente são promovidos para venda na receita do autor ou no blog de culinária.

Eles seguem um padrão semelhante com uma história de fundo sobre a receita, várias imagens usando excelente fotografia, o que é, obviamente, a chave para o sucesso de todos os sites e livros relacionados a comida e, o mais importante, a receita.

O mau processo de revisão

Mas, oh querido, quando se trata do âmago da questão, a receita, muitos falham terrivelmente por causa da falta de revisão e habilidades de escrita.

Muitas vezes há muitos tipos de erros.

Não apenas erros gramaticais e ortográficos.

É claro que alguns blogueiros de culinária não gastam tempo algum com revisão.

Não estou dizendo que esses blogueiros precisam usar um serviço de revisão, mas um pouco mais de cuidado e atenção com o texto faria muita diferença.

Mesmo uma verificação rápida com um verificador gramatical on-line gratuito leva apenas alguns minutos.

Ele encontrará a maioria dos erros gramaticais, ortográficos, de pontuação e tipográficos.

Sou um amante da culinária, assim como minha esposa, e frequentemente trocamos e-mails com receitas que descobrimos.

Mas quando se trata de reproduzir essas receitas na cozinha, podem surgir decepções e surpresas desagradáveis.

Embora eu não possa dizer cientificamente, eu estimaria que 20-25% das receitas que usamos ao longo dos anos na Internet sofreram de edição e revisão ruins e continham pelo menos um dos seguintes erros básicos.

Os ingredientes não correspondem ao método

Depois de preparar todos os ingredientes, não é uma surpresa agradável descobrir quando você está quase terminando de cozinhar o prato que alguns dos ingredientes não merecem menção no método.

Tenho meia xícara de cebolinha picada e um quarto de xícara de molho de soja japonês pronto, mas o que faço com eles agora? Quando eu os adiciono?

Certo, eles provavelmente deveriam ter sido adicionados no início com o gengibre picado, eu acho. Tarde demais agora.

Algumas receitas falham em erros gramaticais básicos na lista de ingredientes, como '1 tomate' ou '3 maçã' - uma fonte imediata de confusão.

Ou pior ainda, depois de ter todos os ingredientes prontos e começar a cozinhar, um ingrediente novo e totalmente surpreendente surge de repente no método que não conseguiu ser mencionado na lista de ingredientes.

Sim, certo, como onde vou encontrar filés de anchova a esta hora da noite? Então você estragou meu prato. Obrigado por se esquecer de incluí-los na lista de ingredientes e não revisar e encontrar erros em sua receita.

Receitas não precisam de revisão profissional. Tudo o que precisa ser feito é ler o texto da receita com cuidado e devagar, linha por linha e frase por frase.

Não há necessidade de usar serviços de revisão ou edição para verificar se todos os ingredientes do método estão na lista de ingredientes.

Quanto eu preciso?

Outra gafe de revisão é quando se trata de quantidade, e longe de abreviaturas uniformes .

Se não for possível abreviar corretamente, use a palavra completa. 1/4 colher de sopa ou tbl ou colher de sopa de sal é muito desagradável ao paladar quando deveria ser 1/4 colher de chá ou colher de chá.

Em algumas receitas que li, essas abreviações às vezes são inconsistentes na lista de ingredientes. Muito confuso.

Por que não escrever uma colher de chá? Ou uma colher de sopa, se a sua receita realmente exigir tanto sal ou se você não tiver certeza de como verificar as abreviações padrão de cozimento.

Uma pitada, talvez? Um quarto de colher de sopa de sal em panquecas? Que nojo!

Quanto tempo?

Depois, há instruções importantes, como tempo de cozimento .

Todo livro de culinária publicado tradicionalmente passou por etapas antes de ser publicado. As receitas foram preparadas e testadas a partir do manuscrito. Se um não funcionasse, isso significava edições e emendas.

Usar apenas uma memória de quanto tempo sua avó cozinhou seu ensopado irlandês não é preciso o suficiente. Talvez ela tivesse uma fogueira a lenha e agora temos eletricidade, gás e fornos de micro-ondas.

A temperatura declarada e o tempo de cozimento em uma receita não devem ser baseados em memória, suposições e aproximações.

Quantos cozinheiros e chefs autopublicados testam suas receitas depois de escrevê-las?

Pela minha experiência, muitos não poderiam ter feito isso. Testar uma receita escrita é muito semelhante à revisão.

Também é fácil de fazer e uma boa verificação da precisão da receita escrita.

Melhor ainda, peça a outra pessoa para experimentar para ver se a receita funciona para ela.

E se isso não for prático de organizar, encontre alguém para revisar a receita para você e reserve meia hora para revisá-la você mesmo.

Seria muito mais gentil com os leitores que estão tentando seguir suas receitas se os ingredientes e o método combinassem.

Mas ei, sim, as fotos são muito legais.

Conclusão

Não importa o tipo de blog, a revisão online pode eliminar a maioria dos erros de gramática e pontuação. Você não precisa saber uma regra gramatical para corrigir seu texto.

Você não precisa de um editor de texto. Nem editores e revisores profissionais. Você só precisa de um verificador gramatical e ortográfico online gratuito.

Leva apenas alguns minutos para executar um verificador ortográfico e corrigir quaisquer erros de ortografia. Ferramentas de edição online podem ajudar a corrigir gramática, pontuação, sintaxe e erros de digitação simples.

Não há desculpa para má revisão.

Mas com um pouco de cuidado e atenção aos detalhes, pode ajudar bastante a agradar seus leitores.