17 часто употребляемых слов и выражений о еде и как их заменить

Есть несколько правил хорошего письма, которые применимы практически в любом контексте: хорошая грамматика необходима, если вы хотите, чтобы вас поняли; следите за своим тоном, особенно когда говорите на деликатные темы; и если вы обнаружите, что используете одно и то же слово или фразу снова и снова, пришло время переосмыслить их и, возможно, даже исключить из своего лексикона.

В конце концов, когда вы описываете каждое блюдо как «вкусное» или «восхитительное», теряется нюанс каждого отдельного блюда. И некоторые общие слова и фразы о еде просто не так описательны, как вы могли бы подумать, в то время как другие звучат так, как будто они из другого времени и не находят отклика у читателей.

Вот семнадцать слов и фраз о еде, которые слишком часто используются, устарели или просто плохи:

1 вкус

Проблема: это как концептуально, так и на слух вызывает раздражение.

Альтернатива: «Текстура».

2 Вкусно

Проблема: это ничего не дает читателю, поскольку развивает их понимание еды, плюс это невероятно субъективно.

Альтернатива: вы можете просто обсудить используемые специи, как они были приготовлены или что в блюде.

3 влажный

Проблема: для некоторых людей это несколько оскорбительно.

Альтернатива: «Сочный», или вы могли бы говорить о балансе между ингредиентами.

4 Ном или нош

Проблема: они устарели.

Альтернатива: попробуйте описать свою физиологическую реакцию на первый укус или используйте такие слова, как «еда» или «еда».

5 Закусочная

Проблема: это общее и везде.

Альтернатива: «Ресторан», «Закусочная» или любой другой конкретный дескриптор ресторана.

6 гурманов

Проблема: сегодня так много людей называют себя гурманами, что означает, что это слово немного потеряло свое значение.

Альтернатива: пропустить.

7 привыкание

Проблема: есть лучшие способы передать мысль о привлекательности хорошей еды, чем сравнивать ее с зависимостью.

Альтернатива: расскажите о своих любимых частях еды, или о том, сколько порций вы съели, или о том, как другие люди отреагировали на еду.

8 Приготовлено до совершенства

Проблема: это не конкретно и не сообщает читателю ничего полезного или запоминающегося.

Альтернатива: обсудите специфику используемой техники приготовления, а также то, как каждый аспект блюда, такой как текстура, вкус или презентация, сочетается друг с другом.

9 Небесный

Проблема: Опять же, это не особенно описательно само по себе, и это субъективно.

Альтернатива: бросьте себе вызов и изложите свою реакцию так, чтобы читателю было за что зацепиться.

10 личинок

Проблема: похоже, вы говорите о личинке, и это, вероятно, не тот образ, который вы хотите вызвать в воображении читателя.

Альтернатива: «плата за проезд», «кухня», «еда», «закуска» или «еда».

11 трансцендентный

Проблема: это чрезмерно используемая абстракция, которая позволяет писателю не задумываться глубоко о еде.

Альтернатива: углубитесь в опыт, выберите детали, которые вам запомнились, и сосредоточьтесь на них или на том, как они сочетаются друг с другом, чтобы сформировать большую картину.

12 натуральных

Проблема: это слово часто используется для придания еде морали, и оно может быть как общим, так и неспецифическим.

Альтернатива: обсудите ингредиенты и расскажите об их культурном или кулинарном значении. «Врожденный» также может работать, в зависимости от контекста.

13 Аутентичный

Проблема: если аудитория не имеет глубокого понимания типа кухни или стиля приготовления, которые вы описываете как «аутентичные», это может оставить некоторых читателей в стороне от разговора, не имея реального направления для формирования их впечатления от описываемой еды. .

Альтернатива: расскажите о кулинарном опыте или обучении шеф-повара или повара, если это уместно.

14 Гурман

Проблема: это относится к культурному идеалу, поэтому это не особенно специфическое понятие, и оно может быть исключающим для тех, кто не является культурным аборигеном.

Альтернативный вариант: напишите, что, по вашему мнению, является «изысканной» едой, а затем перефразируйте свое описание, чтобы можно было опустить это слово.

15 фьюжн

Проблема: это ненужное модное слово, которое к тому же немного устарело.

Альтернатива: обсуждение «влияний» — это способ обойти это слово; вы также можете описать виды специй, используемых в блюде (а также происхождение этих специй).

16 бедра

Проблема: он устарел.

Альтернатива: «Модно», «стильно» или «круто» — в зависимости от общего настроения, которое вы хотите передать.

17 Вкусовой профиль

Проблема: На самом деле это не существует в удобоваримой, конкретной форме, но многие люди использовали это, чтобы расщепить вкус еды.

Альтернатива: обсудите сами вкусы, специи и ароматы.

Хотя иногда правильное слово может быть первым, что приходит на ум, это не всегда так. На самом деле, часто простые, знакомые слова и фразы сами по себе могут быть признаком того, что что-то не так или нужно еще раз пройти.

В том-то и дело, что хорошо писать — многие правила несколько ситуативны. Вот почему важно учитывать, как мы используем слова, которые мы используем, и смотреть дальше этой первоначальной внутренней реакции, чтобы написать что-то правдивое, вызывающее воспоминания и, ну, в общем, хорошее.