17 palavras e frases de alimentos usados ​​​​em excesso e como substituí-los

Existem algumas regras de boa escrita que se aplicam a praticamente qualquer contexto: Boa gramática é essencial se você quer ser entendido; observe seu tom, especialmente ao falar sobre assuntos delicados; e se você estiver usando a mesma palavra ou frase repetidamente, é hora de repensar, e talvez até cortá-la do seu vocabulário.

Afinal, quando você descreve cada refeição como “gostosa” ou “deliciosa”, a nuance de cada prato individual é perdida. E algumas palavras e frases comuns sobre comida não são tão descritivas quanto você imagina, enquanto outras parecem ser de uma época diferente e não ressoam com os leitores.

Aqui estão dezessete palavras e frases de comida que são usadas em demasia, desatualizadas ou simplesmente ruins:

1 Sensação de Boca

O problema: é conceitualmente e audivelmente constrangedor.

A alternativa: “Textura”.

2 saboroso

O problema: não faz nada para o leitor desenvolver sua compreensão da refeição, além de ser incrivelmente subjetivo.

A alternativa: você pode simplesmente discutir os temperos usados, como foi cozido ou o que está no prato.

3 Úmido

O problema: é um pouco ofensivo para algumas pessoas.

A alternativa: “Suculento”, ou você pode falar sobre o equilíbrio entre os ingredientes.

4 Nom ou nosh

O problema: eles são datados.

A alternativa: tente descrever sua reação fisiológica à primeira mordida ou usando palavras como “comida” ou “refeição”.

5 Restaurante

O problema: é genérico e está em toda parte.

A alternativa: “Restaurante”, “jantar” ou qualquer outro descritor específico de restaurante.

6 Foodie

O problema: hoje em dia, muitas pessoas se autodenominam foodies, o que significa que a palavra perdeu um pouco do seu significado.

A alternativa: pule.

7 Viciante

O problema: existem maneiras melhores de transmitir a ideia de que a boa comida é atraente do que compará-la ao vício.

A alternativa: fale sobre suas partes favoritas da refeição, ou quantas porções você comeu, ou como outras pessoas reagiram à comida.

8 Cozido com perfeição

O problema: não é específico e realmente não diz ao leitor nada útil ou evocativo.

A alternativa: Discuta as especificidades da técnica de cozimento usada, bem como a maneira como cada aspecto do prato, como textura, sabor ou apresentação, funcionou em conjunto.

9 Celestial

O problema: Novamente, isso não é particularmente descritivo em si mesmo e é subjetivo.

A alternativa: Desafie-se a escrever sua reação de uma maneira que dê ao leitor algo para se agarrar.

10 Grub

O problema: parece que você está falando sobre a larva, e essa provavelmente não é a imagem que você deseja conjurar na mente do leitor.

A alternativa: “tarifa”, “cozinha”, “refeição”, “lanche” ou “comida”.

11 Transcendente

O problema: é uma abstração muito usada que permite ao escritor não pensar profundamente sobre a experiência gastronômica.

A alternativa: aprofunde-se na experiência, escolha detalhes que se destacaram para você e concentre-se neles, ou como eles se encaixam para formar uma imagem maior.

12 Naturais

O problema: esta palavra é frequentemente usada para transmitir moralidade aos alimentos e pode se inclinar a ser comum e não específica.

A alternativa: Discuta os ingredientes e fale sobre seu significado cultural ou culinário. “Inato” também pode funcionar, dependendo do contexto.

13 Autêntico

O problema: a menos que o público tenha uma compreensão profunda do tipo de cozinha ou estilo culinário que você está descrevendo como “autêntico”, isso pode deixar alguns leitores fora da conversa, sem direção real para moldar sua impressão da comida que está sendo descrita .

A alternativa: Fale sobre a formação ou formação culinária do chef ou cozinheiro, se relevante.

14 Gourmet

O problema: isso se refere a um ideal cultural, então não é um conceito particularmente específico, e pode ser excludente para quem não é nativo cultural.

A alternativa: Escreva o que você acha que faz uma refeição “gourmet” e, em seguida, reformule sua descrição para que você possa omitir a palavra.

15 Fusão

O problema: é um chavão desnecessário que também é um pouco datado.

A alternativa: Discutir “influências” é uma forma de contornar essa palavra; você também pode descrever os tipos de temperos usados ​​no prato (assim como as origens desses temperos).

16 Quadril

O problema: está desatualizado.

A alternativa: “na moda”, “elegante” ou “legal” – dependendo da vibração geral que você deseja transmitir.

17 Perfil de sabor

O problema: isso não existe de maneira digerível e concreta, mas muitas pessoas usaram isso para quebrar os sabores de uma refeição.

A alternativa: Discuta os sabores, temperos e aromas em si.

Mesmo que a palavra certa às vezes seja a que vem primeiro à mente, nem sempre é esse o caso. Na verdade, muitas vezes são as palavras e frases fáceis e familiares que podem ser um sinal de que algo está errado ou precisa de outra passagem.

Essa é a coisa sobre uma boa escrita - muitas das regras são um pouco situacionais. É por isso que é importante considerar como usamos as palavras que usamos e olhar além dessa reação instintiva inicial, a fim de escrever algo que seja verdadeiro e evocativo e, bem, bom.