C'est la meilleure façon d'écrire une critique mémorable sur un restaurant

Publié: 2018-01-12

Une excellente critique de restaurant peut vous orienter vers votre nouvel endroit préféré ou vous aider à éviter un désastre culinaire. Les sites d'avis comme Yelp et TripAdvisor ont une abondance d'avis sur les restaurants à parcourir, mais si vous passez du temps sur ces sites, vous remarquerez que tous les avis ne sont pas utiles.

Certaines critiques sont positives, mais sont si vagues que vous vous interrogez sur leur légitimité. Certains pourraient avoir des informations utiles, mais sont si mal écrits qu'ils sont inintelligibles. Et d'autres soumissions ressemblent plus à une diatribe personnelle qu'à une critique de restaurant.

Vous pensez être prêt à partager votre grain de sel ? Ne laissez pas votre avis se fondre dans la médiocrité ! Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous expliquons comment rédiger une critique de restaurant captivante, mémorable et utile pour les autres convives.

Voici un conseil : vous voulez vous assurer que votre écriture est toujours belle ? La grammaire peut vous éviter les fautes d'orthographe, les erreurs de grammaire et de ponctuation et d'autres problèmes d'écriture sur tous vos sites Web préférés.

Voici comment structurer une critique de restaurant mémorable

1 Préparez le terrain

Faites savoir immédiatement aux lecteurs que la revue contient des informations utiles et qu'elle vaut la peine d'être lue. Ouvrez la revue avec une ligne alléchante qui promet un gain intéressant (qu'il soit délicieux ou épouvantable).

Ensuite, partagez un peu de contexte. Pourquoi avez-vous décidé d'essayer ce restaurant en particulier ? À quelle heure de la journée êtes-vous allé? Quelle était la taille de votre fête ? Comment les serveurs vous ont-ils traité ? Quelle était l'ambiance ?

Cela peut ressembler à une pizzeria de quartier moyenne, mais Acme Pizza est tout sauf cela !

Je me suis promené avec deux amis un vendredi soir et j'ai été immédiatement accueilli par le personnel amical et l'arôme incroyable de la cuisson des pizzas. Le restaurant se remplissait rapidement (il était presque 19h00) mais nous avons réussi à accrocher une table.

2 Livrer le plat principal

Comment était la nourriture? Si un plat était « excellent », assurez-vous de décrire pourquoi . Quelles étaient les saveurs, les textures et l'apparence? Sélectionnez avec soin quelques adjectifs percutants pour vos descriptions - trop peu laisseront votre écriture fade, trop l'embourberont.

Nous avons commandé les nœuds à l'ail et deux tartes moyennes à partager : la XX (pesto, artichaut, oignon rouge, bacon, feta, mozzarella) et la XY (marinara, pepperoni, saucisse italienne, mozzarella).

Les nœuds d'ail étaient de petites bombes de beurre et de levure, et l'ail était robuste mais pas écrasant. Lorsque nos pizzas sont arrivées, nos attentes ont continué d'être dépassées.

La croûte était croustillante, savoureuse et moelleuse. Les garnitures ont fonctionné à merveille. La marinara et le pesto étaient pleins de saveurs et la mozarella avait une grande consistance et très peu d'huile. À la fin du repas, nous planifiions notre prochaine visite.

3 Concluez les plats à emporter

Terminez par un résumé percutant des raisons pour lesquelles vous pensez que les autres convives devraient (ou ne devraient pas) visiter le restaurant.

Ne laissez pas les apparences vous tromper - le décor peut être piqué, mais les tartes sont fantastiques. Cet endroit est parfait pour les groupes ou une soirée décontractée.

5 conseils essentiels pour rédiger une critique de restaurant mémorable

Maintenant que vous connaissez les bases, suivez ces conseils pour vous assurer que vos avis soient toujours captivants !

1 Prenez des notes (et des photos !)

Pour écrire une critique dynamique, vous voudrez capturer vos pensées et vos expériences pendant qu'elles sont encore fraîches. Utilisez votre téléphone intelligent ou votre bloc-notes pendant le repas pour noter les faits saillants et les détails plus subtils (par exemple, les serveurs étaient accueillants et attentionnés, vous avez apprécié le rhum agricole dans votre cocktail, le tiramisu était détrempé et décevant).

2 Soyez précis

Évitez les mots et les phrases vagues comme « Le service était mauvais » ou « La tarte était excellente ». Au lieu de cela, fournissez des détails spécifiques tels que "Le serveur était sympathique mais inexpérimenté et a bâclé notre commande de boissons" ou "La tarte au citron meringuée avait une croûte merveilleusement feuilletée, une garniture acidulée et acidulée et une meringue fondante dans la bouche."

3 Soyez juste

Si vous avez visité un restaurant plusieurs fois et qu'une seule fois vous avez eu une mauvaise expérience, assurez-vous de le noter dans votre avis. Tout le monde a une nuit de temps en temps.

. . De plus, si vous aimez la cuisine coréenne et que vous décidez d'essayer le nouveau grill fusion mexicain-coréen, n'écrivez pas de critique pour vous plaindre du fait que le bulgogi n'est pas assez authentique.

4 Ne déclamez pas

Le stationnement était une épreuve, vous avez dû attendre longtemps pour votre table, puis vous avez enduré un serveur négligent et une nourriture trop chère et décevante.

Rédiger une critique Yelp une étoile sur "LE PIRE ENDROIT DE TOUS LES TEMPS" peut sembler cathartique sur le moment, mais les critiques vagues et chargées d'émotion n'ont pas beaucoup de poids.

Au lieu de cela, décrivez les détails spécifiques de la raison pour laquelle votre expérience a été médiocre. Cela aidera les autres convives à décider en toute connaissance de cause s'ils doivent donner une chance au restaurant ou un laissez-passer.

5 N'oubliez pas de relire

Vous voulez que les gens prennent votre avis au sérieux ? Assurez-vous que votre orthographe et votre grammaire sont correctes. Un avis truffé d'erreurs est susceptible d'être radié, ignoré ou même mal compris.

Assurez-vous de communiquer de manière claire et professionnelle en utilisant le plug-in de navigateur Grammarly sur vos appareils non mobiles, ou téléchargez le clavier mobile de Grammarly (iPhone ; Android) lorsque vous utilisez Yelp, TripAdvisor ou d'autres applications mobiles.